Der Weinkeller

Zwei Meter unter der Erde erwartet Sie das größte und erste Weindepot der Malediven, wo 20.000 Weinflaschen von bis zu 1400 Etiketten fachmännisch gelagert werden. Dies ist die Umgebung für Ihr Fünf-Gänge-Menü mit Weinverköstigung, ausgerichtet vom Küchenchef und dem Chef-Sommelier der Insel.

PRIVATE WEINVERKÖSTIGUNG & ESSEN

Sitzen Sie mit bis zu zwölf Gästen zusammen und lassen Sie sich von unserem Chef-Sommelier auf einer interaktiven Reise durch die europäischen und internationalen Weine begleiten, die Ihnen auf persönlichen Video-Bildschirmen vorgeführt werden. Das kunstvoll zusammengestellte Menü ändert sich mit jeder Reservierung und ermöglicht somit dem Chefkoch, die besten saisonalen Zutaten hervorzuheben.

TESTEN SIE IHREN GESCHMACK

Eines der Highlights des Abends besteht aus einer blinden Verköstigung von drei Weinen während des Hauptgangs. Hier haben Sie die Gelegenheit, Ihre Meinung zu kundzutun und Ihre am Abend neu erworbenen Weinkenntnisse vorzuführen.

DIE WEINKELLER-SAMMLUNG

Conrad Maldives Weinsammlung zelebriert europäische Weine und deren traditionelle Erzeuger, räumt aber auch Weinen einen Platz ein, die sich unter Kennern langsam einen Ruf erkämpfen. Jedes Jahr werden 30 % unserer Weinliste ausgetauscht, um die neuesten Trends widerzuspiegeln.

„Erlesener Wein ist ein bedeutender Aspekt der Zivilisation und überschreitet alle geografischen Grenzen. Jede Flasche ist eine lebendige Zeitkapsel, die Sie an den Geschmack, die Geschichte, die Kultur und den Zeitgeist einer Ära erinnert… Deshalb behandeln wir Weine wie Kunstwerke.“

Chef-Sommelier, Rakesh Shetty

BESTE WEINAUSWAHL

  • Der erste Vintage von Krug Clos d’Ambonnay 1995 ist der seltenste Wein, der im Resort gelagert wird.
  • Die Methuselah of Cristal 1990 Special Edition wurde im Jahr 2000 abgefüllt, um das neue Jahrtausend zu feiern und ist mit einem Preis von 52.000 USD der teuerste.
  • Eben Sadie aus Südafrika wird nur in kleinen Mengen hergestellt und ist eine nur unter großem Aufwand zu erhaltene Rarität.
  • Nur 5 % des mit der Korbpresse gepressten Rockford Shiraz aus dem Barossa Valley verlässt Australien und unser Resort ist einer der wenigen glücklichen Lagerhalter.

Öffnungszeiten

7.30pm - 12am

Nur dienstags und freitags geöffnet.

Reservierungen

TEL: +960-668-0629

E-Mail

Reservierung erforderlich.

Auszeichnungen

BESTE WEINAUSWAHL DES KONTINENTS 2017