와인 셀러(WINE CELLAR)

몰디브 최초를 자랑하며 지하 2m 깊이에 자리한 이 셀러에는 20,000여 병의 와인과 최대 1,400여 종의 라벨이 전문적으로 보관되어 있으며 이는 몰디브 최대 규모입니다. 5코스 페어링 데귀스타시옹(degustation) 메뉴를 즐기기에 안성맞춤인 곳으로, 섬의 헤드 셰프와 셰프 소믈리에가 관리하고 있습니다.

프라이빗 와인 및 다이닝 공간

한번에 최대 12명이 이용하실 수 있으며, 헤드 소믈리에가 개별 비디오 화면을 통해 구세계 및 신세계 와인 지역을 아우르는 대화형 어정으로 안내해 드립니다. 매 예약마다 솜씨 좋게 메뉴를 어울리도록 구성하며 이그제큐티브 셰프가 최고급 제철 재료를 사용하여 요리를 만들어 냅니다.

미각 시험의 장

저녁 시간의 하이라이트는 메인 코스에 제공되는 3가지 와인을 블라인드 시음으로 맞히는 코너입니다. 자신의 의견을 제시하고 저녁 식사 내내 습득한 와인 지식을 뽐낼 수 있는 기회를 놓치지 마십시오.

와인 셀러(WINE CELLAR) 컬렉션

“콘래드 몰디브의 와인 컬렉션은 구세계 와인과 전통 재배자뿐만 아니라 와인 애호가들 사이에서 서서히 존재감을 드러내고 있는 챔피언 와인을 고루 포함하고 있습니다. 매년 와인 목록 30%를 수정하여 최신 추세를 반영합니다.

“질 좋은 와인은 문명이라는 관점에서 중요합니다. 지리적인 경계를 초월하죠. 와인 한 병 한 병은 살아 있는 타임 캡슐로서 그 시대의 맛, 역사, 문화 및 믿음을 담고 있습니다…이것이 바로 우리가 미술 작품을 대하듯 와인을 대하는 이유입니다.”

헤드 소믈리에 Rakesh Shetty”

최고의 와인 선택

  • 1995년산 크뤼그 클로 당보네(Krug Clos d’Ambonnay)의 첫 번째 빈티지는 리조트에서 보유하고 있는 가장 희귀한 와인입니다.
  • 1990년산 므두셀라 오브 크리스털(Methuselah of Cristal) 특별 에디션은 밀레니엄을 기리기 위해 2000년도에 제작된 것으로 가격이 USD $52,000에 달해 가장 고가입니다.
  • 남아프리카 공화국의 에벤 사디(Eben Sadie)는 소규모 배치로 제조되어 복합성과 희소성이 높습니다.
  • 바로사 계곡의 바스켓 압축 록포드 쉬라즈(Rockford Shiraz)는 5%만이 호주에서 해외로 수출되는데 이 리조트에서는 운 좋게도 그 일부를 보관하고 있습니다.

이용 시간

7.30pm - 12am

화요일과 금요일에만 영업합니다.

예약

전화: +960-668-0629

이메일

예약 필수입니다.

수상 경력

2017년 최고 와인 셀렉션 대륙 부문 수상